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Islam: promotion des aliments « halal » en Côte d'Ivoire
  • Sa, 03/02/2013

Des musulmans de Côte d'Ivoire ont décidé récemment à Abidjan, de promouvoir la consommation des aliments "halal", donc licites, conformément aux préceptes de l'islam, a rapporté le quotidien gouvernemental ivoirien "Fraternité-Matin".

Au cours d’une conférence de presse tenue ce jour au Plateau, ces musulmans réunis au sein du Bureau ivoirien pour la promotion du ''halal'' (BIPH) ont présenté leur structure qui devra se charger de promouvoir et de certifier les produits dits «licites» pour le public islamique.

Selon un membre du BIPH, les habitudes en matières de consommation et les choix alimentaires des musulmans dictés par l'islam, ne sont pas toujours pris en compte dans le processus de fabrication des biens mis sur le marché encore moins dans les propositions de produits et services financiers. Ce qui justifiait la naissance du BIPH.

Si l’interdiction de la consommation du porc et de l’alcool est la mieux connue chez les musulmans, il existe d’autres produits illicites en islam consommés par ces derniers, soit par ignorance ou encore parce qu’ils ne sont pas suffisamment informés sur la nature réelle de ces produits du point de vue de leur composition ou de leur processus de fabrication, a-t-il indiqué.

Le BIPH se donnera les moyens afin d’organiser la surveillance et la traçabilité des produits de consommation destinés aux musulmans. La structure islamique, en plus d’informer et de former ces derniers sur les choix appropriés, mettra en place un mécanisme qui devra leur permettre d’avoir accès à des produits de qualité respectant les normes et rites islamiques.

Des séminaires de formation et la mise en place d’un label pour une meilleure traçabilité des produits en Côte d’Ivoire feront partie de cet ambitieux programme de promotion de l'alimentation "halal".

Cette structure est partenaire de l'Académie nationale des oulémas de Côte d'Ivoire (ANAOU) et du groupe hollandais "Halal Feed and Food Inspection Authority"(HFFIA), indique "Fraternité Matin''.

Source : AH/IINA

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